こちらの記事は、
ナチュラルローソンスイーツ・今田美奈子監修
「Minako Imada Produced」 シリーズのスイーツ実食レポのまとめです。
目次
今田美奈子さんについて
至福のシリーズを監修している今田美奈子さんは、
洋菓子研究家、食卓芸術プロデューサーとして多くの著書を出しており、
新宿高島屋に、「サロン・ド・テ・ミュゼ・イマダミナコ」があります。
新宿高島屋のお店に行ったことはないんですけれど、サロンのセッティングや、メニュー、イベントのタイトルを見ると、マリーアントワネットに代表される、フランス・ロココ調の貴族文化をベースにしたプレゼンテーションをしている感じ。
昭和10年生まれ、戦前のお嬢さまっぽい雰囲気の女性実業家の方で、そのうちNHK朝ドラの主人公になりそうな気もします。
ナチュラルローソン「至福の~」シリーズ2019年まとめ
至福のザッハトルテ
発売:2019年1月15日
税込価格:480円
- チョコレートスポンジの間に挟んだアンズジャム
- グラッサージュの中の砂糖の結晶のシャリシャリ感
- 甘い!!
などクラシックなガトーショコラのレシピを再現しつつ、
ぎりぎり重すぎず食べやすさもありました。
至福のホワイトチョコケーキ
発売:2019年2月26日
税込価格:480円
- 共立てスポンジはふわふわというよりしっとり
- ホワイトチョコレートが苦手でもおいしかった
- 甘すぎない
ホワイトチョコレートムースの部分が、ラム酒の香りのせいか、
あまりホワイトチョコレートっぽくなく、そこが私にはよかったんですが、
ホワイトチョコレート大好き!の人だと物足りないのかも?
至福のティラ・ミ・ス
発売:2019年4月9日
税込価格:440円
クラシックなティラ・ミ・スのレシピに近いらしいのですが、
- マスカルポーネチーズのクリーミーさがあまり感じられなず甘さがストレートに出てくる
- 卵感が強い
- 洋酒を使っていないのでやや味が平板に感じられる
で私はイマイチでした。
ピスタチオのパリブレスト
発売:2019年5月21日
税込価格:480円
- ピスタチオクリーム、バター、カスタードでこっくりした味
- 作って時間が経っているわりにはシュー生地のパリっと感が維持されている
- 小ぶりに見えるので割高感あり
至福のレモンパイ
発売:2019年6月18日
税込価格:480円
- レモンカードはやわらかめ・酸味強め
- パート・ブリゼがフォークでカットしにくい
- 夏向き爽やかスイーツ
メロンショート~貴味メロンの舞踏会~
発売:2019年7月2日(予約限定生産)
税込価格:1000円
- メロンがとにかくうまい!
- スポンジや生クリームは主張控えめ
- 値段は、高級フルーツ店のパフェよりは安い、と思えば・・・
貴婦人のブラマンジェ
発売:2019年7月16日
税込価格:400円
- オレンジ果肉のアクセントが効いている
- アンニン豆腐苦手な人は避けた方がいいかも?
- スポンジやパート・ブリセがなくても物足りなさがない
(今後も追加していきます)